Con esta receta de hoy os deseo a todos una Feliz Semana Santa y vacaciones a los que puedan disfrutarlas.
Yo me voy unos días a descansar, por lo que me despido hasta la vuelta.
1 huevo
7 cucharadas de leche
7 cucharadas de aceite ya caliente y enfriado
7 cucharadas rasas de azúcar
la raspadura de 1 limón
1/2 cucharadita de bicarbonato o levadura de repostería
Harina (la que admita)
Elaboración:
Batimos la clara a punto de nieve, añadimos la yema, batimos. Batir con el azúcar y añadir el resto.
Removemos todo, y vamos añadiendo harina hasta que se moldee con la mano.
Formamos las roscas. Las freimos y las rebozamos en caliente con una mezcla de azúcar y canela.
¡Qué las disfrutéis! y no comáis mucho dulce, que de eso ya me encargo yo... je, je, je.
¡Hasta pronto! ¡Felices vacaciones!