miércoles, 21 de marzo de 2012

Magdalenas espigadas con visera

Ja, ja, ja... es la primera vez que utilizo este molde para hacer las magdalenas, y la verdad que han salido riquísimas, pero la forma es un tanto rara, me han quedado muy altas, es decir espigaditas y creo que he llenado un poco de más los moldes por lo que al crecer la masa, a las magdalenas les ha salido una viserita, están muy graciosas.






Ingredientes:

- 200 gr. de harina
- 6 huevos
- 200 ml. de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura Royal
- 200 gr. de azúcar
- ralladura de limón (opcional)












Elaboración:

Batimos las claras a punto de nieve con el azúcar.
Añadimos las yemas, y mezclamos bien.
Mezclamos bien la harina con la levadura, previamente para que coja aire.
Añadimos la harina y mezclamos bien.
Por último añadimos el aceite y batimos todo hasta que esté bien integrado.



Ponemos la mezcla en los moldes, sin llenar del todo ya que crecerán.





Yo les he puesto encima un poquitín de azúcar blanquilla. Cuando veamos que estén doraditas pinchamos con un palilllo, y si sale seco están listas.



Horno: 180 grados.
Tiempo: Apróximadamente 20 minutos con ventilador (yo siempre procuro mirarlas, porque cada horno es un mundo)






5 comentarios:

mariana/receitas para a felicidade dijo...

Que ricas te han quedado las magdalenas, gracias por compartir

besitos de Mariana (Portugal)

Inma Ll. R-C. dijo...

Muchas gracias Mariana. Me alegra que te gusten, están muy ricas.

maria dijo...

Que graciosas, mira que bien que no se desbordó la masa y se quedó haciendo esa forma de visera. Seguro que estaban buenísimas.

carmen dijo...

Hola Inma, he visto que vives en Madrid y te quería invitar a una quedada de bloguers que vamos a hacer en Madrid, si quieres mirar el enlace:
http://www.rezetasdecarmen.com/2012/03/pudin-de-pescado-y-quedada-de-bloggers.html
Lo organiza el blog "Recetas de Tía Alia"
Anímate!!
besos

Inma Ll. R-C. dijo...

Muchísimas gracias Carmen por tu invitación, verdaderamente es una oportunidad buenísima para conocernos. Acabo de mirar tu blog, y el de las recetas de Tía Alía, para ver cuándo es la quedada, y veo que es el 7 de abril (Semana Santa) me temo que estoy de vacaciones fuera de Madrid; y mira que me apetece... ¡qué pena! otra vez será. Besitos,