Vamos hoy con un aperitivo sensacional y muy vistoso, se hace en un pis pas...
Ingredientes:
2 morcillas
1 buen puñado de piñones
4 huevos
aceite de oliva
un paquete de pasta filo
Elaboración:
Primero empezamos haciendo el revuelto de morcilla, para lo que sacamos toda la carne de las morcillas, desechando la piel, y ponemos en una sartén con un poquito de aceite y los piñones, rehogamos bien todo junto, y a continuación añadimos los huevos; revolvemos bien todo junto y dejamos enfriar un poco.
Mientras precalentamos el horno, y vamos preparando la pasta filo para rellenarla con el revuelto de morcilla. Rellenamos por igual todos los pliegos de pasta filo y atamos con unas ramitas de cebollino.
Disponemos los saquitos en la bandeja del horno y vigilamos que se pongan doraditos, entonces los sacamos y servimos rápidamente en caliente.
¡Qué aproveche!
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