Ingredientes: (para 350 gr. de mayonesa)
300 gr. de aceite de oliva suave
1 huevo o 2 yemas de huevo
El zumo de 1/2 limón o 1 cucharada de vinagre
25 gr. de agua
sal
Elaboración:
1. Colocamos una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulsamos la función balanza y pesamos el aceite. Reservamos.
2. Ponemos en el vaso el huevo, el zumo de limón, el agua y la sal.
3. Con el cubillete puesto en la tapa, programamos vel. 4 y vertemos poco a poco el aceite sobre la tapa, sin programar tiempo.
No hay comentarios:
Publicar un comentario