Hoy me ha dado por el dulce...
Esta receta me la dio hace ya varios años mi cuñada Mª Carmen, es otra de esas recetas fáciles de hacer y super agradecida de comer... Rica, rica.
Ingredientes:
250 gr. de coco rallado
1 bote de leche condensada pequeño (250 gr. apróx.)
2 claras de huevo
Elaboración:
Mezclar muy bien la leche condensada y el coco.
Batir las claras a punto de nieve y mezclar muy bien con el resto de la mezcla.
Untar la bandeja del horno con mantequilla.
Hacer bolitas con la mezcla preparada e ir colocando en la bandeja.
Para hacer las bolitas, nos ayudaremos de una cuchara o bien con una manga pastelera.
Horno medio, a 170 grados.
Cuando estén doraditas y un poco tostadas, están listas.
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